Resep Ikan Salem Pesmol by Xanderskitchen
by Xanderskitchen
Bahan-bahan
1 kg ikan salem
1 sdm air jeruk nipis
Bumbu yg dihaluskan
10 btr bawang merah, iris
6 siung bawang putih
2 btg sereh digeprek
5 lbr daun jeruk
1 btg daun bawang iris
10 bh cabe keriting hijau iris
10 bh cabe rawit utuh
2 cm lengkuas digeprek
secukupnya garam , gula
secukupnya air
3 cm kunyit
3 cm jahe
Langkah
Siapkan bahan2
Ikan salem dibersihkan dan dipotong2, beri garam dan jeruk nipis. Goreng sampai matang. Sisihkan
Tumis bumbu sampai harum
Masukkan ikan salem, aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Beri garam dan gula. Cicipi. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Menjelang angkat tambahkan daun bawang
