Resep Roti Sobek Pandan by Xanderskitchen
by Xanderskitchen
Bahan-bahan
500 gr terigu cakra
100 gr mentega
100 gr gula pasir
3 btr kuning telur
1 sdt endapan pandan / pasta pandan
225 ml susu cair (jgn langsung tuang semua, lihat adonannya)
30 gr susu bubuk
2 sdt fermipan
sejumput garam
Langkah
Krn sy menggunakan mixer sy campur semua bahan jd satu kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Susu cair jangan tuang sekaligus tp lihat adonannya jika dirasa cukup hentikan sebaliknya jika dirasa kurang ditambah lg. Banyak cairan yg diperlukan tidak selalu sama krn kelembaban tepung berbeda2. Uleni sampai kalis elastis
Langsung bagi2 adonan bentuk bulat2 (jika ada isian bisa langsung diisi) Susun dlm loyang yg sudah dioles mentega
Diamkan sampai mengembang. Oles dg kuning telur
Panggang sampai matang sesuaikan oven masing2 ya...ini selesai di oven bagian ujung terlalu coklat 😂 tp enak kog malah wangii
Semir dg butter spy rotinya cantik dan wangiii
Penampakan bagian dalam roti. Kelihatan lembut banget kan 😍😍
Makan 1 ngga cukup sambil moto sambil ngunyah 😄...paling sukaa dg roti dan kue2 yg wangiii pandan gini. Bikiin yaa...ini kalo ngga malas mau bikin lagi
