Resep Sate Daging Bumbu Pedas by Lilis Ruli
by Lilis Ruli
Lihat di kulkas masih ada stok daging rawonan,cuss deh buat sate pedes aja mumpung lagi puasa sekalian deh ngabuburit nya sambil nusuk2 satee
Huaaahhh ngilerrrr bikin cepet2 pengen ambil nasi anget wkwkwkw
Bahan-bahan
1/2 kg Daging (aku pake jenis tetelan)
1/2 bungkus Santan Kara
10 lembar Daun Jeruk
1 lembar Daun salam
2 batang Serai, memarkan
100 gram Gula merah
Bumbu halus:
10 siung Bawang merah
10 siung Bawang putih
1 sdt Ketumbar
5 bh Kemiri
7 bh Cabai merah besar
Secukupnya Gula garam
Secukupnya Lada
Langkah
Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, tumis hingga harum
Masukkan daging yang sudah dipotong2, tambahkan air. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan dan gula merah. Masak kurleb 45memit sampai kuah menyusut dan daging empuk.
Sisihkan daging dari bumbu, tusuk2 lalu bakar diatas kompor atau arang
Siram dengan bumbu lalu siappp disajikann
