Bolkus Cokelat Mekar (Tanpa mixer) by Xenia Sari
by Xenia Sari
Ketagihan gara" kmaren lalu bkin bolkus gulmer yg enak,lembut, simpel gk ribet, murmer lgi 😄..kali ini aq buat bolkus yg rasa coklat 😋 tpi resep nya berbeda ..nyaamm😋 rasanya gk klah juga sma bolkus gulmer, malah ini lbih enak 👍menurut aq setelah aq coba icip,, lembuutt bngett dan pda saat di kukus pun mekaarr nya gk ketulungan, sampe" ada yg patah waktu mekarnya krna saking mekroookknya lo 😆😆.. Dan utk taste nya aq coba ke temen" aq. Katanya enak bnget lembut pas jg rasa manisnya, dan alhamdulillah waktu itu jg langsung dapet pesenan 50 biji, bersyukur bnget 🙏😘..bikin nya pun langsung pake 4x resep hihi 😄
Bahan-bahan
# Bahan 1 :
50 gram margarin/butter (cairkan/lelehkan)
100 ml susu cair / santan cair
1 butir kuning telur
#Bahan 2:
100 gram tepung terigu serbaguna/ tepung Cake
30 gram coklat bubuk (me:Van houten)
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt vanili bubuk
Sejumput garam
# Bahan 3:
100 gram gula pasir
Langkah
Panaskan kukusan di dandang dan siapkan cetakan bolkus beserta paper cup nya
Dalam wadah campur dan ayak bahan 2, kemudian masukkan bahan 1 secara bertahap kemudian di susul bahan 3 aduk hingga semua rata tpi jngan terlalu overmix nnti bisa bantat gk mekrookkk alias bantat
Tuang 3/4 ke dlm cetakan bolkus yg sdah di beri paper cup (punyaku saya tuang penuh krna cetakan nya uk. Pendek n kecil 😄)kukus selama 20-25 menitan (gunakan api besar supaya bisa merekah bolkus nya)
Yeesss sukses lagi 💃..mekrookkk mekaarr merekah ayeee 😍👏.saking mekroookknya smpai ada yg patah waktu mau di keluarkan dari dlm dandang hihi 😂
Angkat, Kluar kan dari cetakan dinginkan di cooling rak
Pantat nya kering n terlihat gk basah n gk bantat. Klau ngukus airnya jgn terlalu penuh nanti bsa bikin pantat kue basah n bs bantat jdinya, dan jgan juga terlalu sedikit, di kira" sdri aja
Waktu paper cup nya di buka.. Bolkus nya menul cantik gk bantet 😍 dan rasanya pas bnget di lidah, empuukk lembab dan Lembuuutt 😋👍
