Manisan Kolang Kaling by Fenita Dede
by Fenita Dede
Resep dari ibu mertua tercinta. Sebenarnya sempet agak susah nyari kolang kaling yg bagus d pasar deket rumah, ada yg jual tp kurang bagus. Eeeeh kmrn lg jln k pasar liat ada kolang kaling bagus jd langsung beli deh 2kg.
Bahan-bahan
2 kg kolang kaling
500 gr gula pasir
1 botol Sirop warna merah merk apa aja (saya pk Marjan)
Air cucian beras
Langkah
Cuci kolang kaling lalu rendam dengan air cucian beras dan diamkan semalaman. Esok hari nya cuci bersih kolang kaling dan siap d olah.
Campur sirop dan gula pasir lalu masak d panci sampai mendidih dan masukan kolang kaling lalu matikan api. Dingin kan lalu masukan dlm wadah kedap udara dan simpan dlm kulkas semalaman
Besok hari nya saring kolang kaling dr air rendaman sirop
Air sirop di masak kembali sampai mendidih
Masukan kembali kolang kaling k dalam air sirop yg sedang mendidih lalu matikan api
Dan simpan kembali kolang kaling dlm wadah yg kedap udara lalu masukan kulkas semalaman
Lakukan hal serupa keesokan hari nya, diamkan semalaman lagi di kulkas. Lusa nya kolang kaling sdh bisa d nikmati Selamat mencoba 😃
