Mini rainbow roll cake by Nita Niniet

by Nita Niniet

Cake ini sudah menjadi bakulan saya selama hampir 1tahun ini.bener2 laris banget sampai kewalahan bikinnya

Resep dari bunda prestine irwadi

Bahan:
8 btr telur
270 gram gula
10 gram ovalet/sp (saya pakai quick/ryoto)
sejumput vanilla bubuk
270 gram tepung protein sedang
2 sachet susu kental manis
200 ml minyak goreng
pewarna rainbow

Langkah
Mixer gula,telur,emulsi,vanilla bubuk sampai soft peak (kira2 10menit)dengan kecepatan tinggi

Masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata

Masukkan susu dan minyak goreng,aduk balik menggunakan spatula sampai benar2 rata

Bagi adonan menjadi 6bagian,dan beri pewarna

Siapkan loyang ukuran 20x20 tinggi 7cm alasi dengan kertas roti.jangan dioles apapun

Kukus adonan ungu selama 10menit dalam kukusan yang sudah mendidih.api cenderung kecil

Setelah 10menit buka kukusan tekan pelan2,klo sudah matang baru masukkan adonan biru,ratakan,hentakkan loyang pelan2 agar nantinya tidak bergelembung.kukus lagi 10menit.lakukan cara ini sampai seluruh adonan masuk