Cinnamon Roll, Topping Ekonomis by Debby debora lubis


Cinnamon Roll, Topping Ekonomis
by Debby debora lubis

Bismillah, resep roti nya bisa yang mana aja, yang penting adonan diuleni sampai kalis dan elastis.Insyaa Alloh seratnya bagus dan rotinya juga empuk.tapi disini aku akan share resep roti nya.

Bahan-bahan:
a

300 gr terigu protein tinggi, aku pakai cakra
200 gr terigu serbaguna
5 sdm gula pasir
3 sdm susu bubuk
1 sdm ragi instan
Secukupnya vanilla extract
1 btr telur
250 ml air dingin

b
80 gr margarin
1/2 sdt garam
C.untuk taburan/filling
Secukupnya margarin
Secukupnya gula palem/palm sugar
Secukupnya bubuk kayu manis/cinnamon

D.bahan olesan
Kuning telur dan air, sebelum dipanggang
Margarin sesudah matang

Bahan topping coklat :
300 gr dcc
300 ml susu cair
Secukupnya tepung maizena

Bahan topping keju :
200 gr keju cheddar parut
300 ml susu cair
Secukupnya maizena

Langkah :
1. Campur bahan A uleni sampai setengah Kalis, tambahkan bahan B uleni sampai kalis elastis dan mengkilap.lalu diamkan 30 mnt
2. Setelah itu, kempiskan adonan,aku bagi 2 masing-masing di lebarkan dengan rolling pin, berbentuk persegi empat, lalu oles margarin,tabur gula palem dan bubuk kayu manis.lalu gulung, kemudian potong potong dan susun di loyang.diamkan lg, seperti diresep aku yg lain,total proofing 1 jam 15 mnt
3. Setelah mengembang, oles,lalu oven suhu 180' sampai matang,lalu oles lg dengan margarin


4. Untuk topping coklat : tim dcc dan susu cair, sambil diaduk-aduk,kl terlalu encer,beri larutan tepung maizena
5. Untuk topping keju : tim keju parut dan susu cair sampai mengental,kl terlalu encer beri larutan tepung maizena,kl terlalu kental bisa tambahkan susu cair lg
6. Lalu siram kedua topping di permukaan cinnamon roll
7. Selamat mencoba, happy cooking all


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel