Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik) by Tanti


Dadar Gulung isi Unti Kelapa (tips membuat kulit bopeng cantik)
by Tanti

Ini ceritanya sajian untuk bapak2 yang tadarus di masjid. Pakai unti kelapa gula merah...enyaaakk. Kulitnya pakai resep kulit risoles yg anti sobek itu. Membuatnya mudah dan hasilnya wueennakkk..

Bahan-bahan:
bahan kulit dadar :
250 gr tepung terigu
2 sdm tepung kanji
65 ml santan kara (1 sachet)
1 butir telur
2 sdm minyak
600 ml air
secukupnya pasta pandan
secukupnya garam
bahan unti kelapa :
200 gr kelapa parut
100-150 gr gula merah (iris)
200 ml air
2 lembar daun pandan

Langkah:
Unti kelapa : masak air gula dengan pandan sampai larut, kemudian saring. Kemudian masukkan kelapa. Masak sampai air asat, jangan lupa aduk2 agar tidak gosong
Kulit : campur semua bahan, kocok dgn whisk sampai lembut dan tidak ada yg bergerindil
Ambil 1 ciduk sayur adonan, kemudian buat dadaran di pan teflon datar. Tips : Gunakan api sedang dan pastikan pan sudah benar2 panas ketika akan mendadar (adonan berbunyi psss..ketika dituang keatas pan), sehingga terbentuk kulit yang bopeng2 cantik. Jika pan belum panas, maka kulit yg terbentuk akan mulus saja permukaannya, tidak terbentuk bopeng2 khasnya darlung. Lakukan sampai adonan habis
Sementara menunggu kulit berikutnya matang, isikan 1 sdm unti keatas kulit, lipat kemudian gulung. Lakukan sampai habis
Sajikan.


Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel